意大利女厨师用洗碗机做菜 可边洗盘子边煮美食

来源:互联网新闻 时间:2020-05-02 03:28

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意大利女厨师用洗碗机做菜可边洗盘子边煮美食

意大利一名女厨师经多年实验后,出书推广用洗碗机煮晚餐。图自网络

中新网9月10日电 据外媒报道,意大利一名女厨师经多年实验后,出书推广用洗碗机煮晚餐。

她说,只要把食材放进防水的密封罐或真空袋内,就可安心倒入清洁剂,让洗碗机的热水一边洗肮脏碗盘一边煮晚餐,节省不少电费。

女厨卡莎莉(Lisa Casali)眼见洗碗机洗碗时常有多余空间,突发奇想将食材和调味料拌匀后装入密封罐,放进洗碗机多余空间内,靠洗碗水的热气产生类似蒸笼的效果闷熟食物。启动洗碗机后,她就去做别的事,等碗盘洗干净,两小时后晚餐就可上桌。

她的意大利文新书《洗碗机烹饪指南》(暂译,Cucinare In Lavastoviglie)出版后意外暴红,其中的美食包括蒸丸子、小牛肉、鲔鱼,甚至还有甜点。她说低温慢煮的食物最适合放进洗碗机;酥脆或会膨胀的食物就不建议这种烹饪方式。

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